Міжнародний день підвищення обізнаності про продовольчі втрати та харчові відходи, який щорічно відзначається 29 вересня, був заснований ООН у 2019 році для привернення уваги до критичної проблеми продовольчих втрат і відходів і для заохочення дій щодо їх скорочення. У всьому світі близько третини всіх вироблених продуктів харчування втрачається або викидається, що має серйозні екологічні, економічні та соціальні наслідки. Цей день підкреслює важливість сталих продовольчих систем і необхідність більш відповідальних практик виробництва та споживання.

Продовольчі втрати відбуваються на етапах виробництва, післязбиральної обробки та зберігання, тоді як харчові відходи виникають на рівні роздрібної торгівлі та споживачів. Скорочення продовольчих втрат і відходів не лише вирішує проблему голоду, але й сприяє боротьбі зі зміною клімату, зменшуючи викиди парникових газів від харчових відходів на звалищах.

У цей день уряди, організації та окремі особи заохочуються до участі в обговореннях, кампаніях та активностях, спрямованих на підвищення обізнаності про важливість мінімізації продовольчих втрат і харчових відходів. День також сприяє впровадженню інноваційних рішень, покращенню технологій зберігання та зміні поведінки споживачів для зменшення кількості відходів.

Міжнародний день підвищення обізнаності про продовольчі втрати та харчові відходи нагадує, що зменшення харчових відходів — це спільна відповідальність, і кожен може зробити свій внесок у створення більш стійкої, справедливої та надійної продовольчої системи.